Les Halles de Bacalan  

Un rendez-vous unique au cœur de Bacalan

 
Banner HALLES DE BACALAN

UN RENDEZ-VOUS UNIQUE AU COEUR DE BACALAN

Depuis 2015, la société basque BILTOKI réhabilite le concept des Halles d’antan en lui redonnant un sérieux coup de jeune.
Après Anglet, Dax, Mont-de-Marsan, c’est au tour de Bordeaux d’accueillir à Bacalan, dans un magnifique bâtiment signé LEGENDRE, le nouveau rendez-vous populaire et gourmand bordelais.

" Le bien manger est un moteur central du vivre ensemble. Ce concept de Halles répond à une quête de sens et de lien social des populations urbaines.
A l’heure du digital, tout le monde like les produits et les assiettes sur le web mais les gens ressentent le besoin croissant de se retrouver sous un même toit pour partager " pour de vrai ". " Romain ALAMAN

Ces Halles s’inscrivent dans le renouveau du quartier qui connaît, comme Bordeaux un essor extraordinaire. Face à La Cité du Vin, au cœur des Bassins à flot, ces nouvelles Halles ambitionnent de devenir un point de ralliement et de partage incontournable.

DU TERROIR, DU LOCAL ET DES SAVEURS D’AILLEURS
On y trouvera des producteurs, des artisans, des commerçants de métiers de bouche sélectionnés pour leur dynamisme, leur éthique et leur complémentarité.
Ensemble et sous l’impulsion d’une Capitaine des Halles, ils vont créer des synergies, du lien et animer les Halles tout au long de l’année.
Biltoki a pensé une offre multiple et complémentaire : poisson de criée de toute la Côte Atlantique, viandes locales savamment sélectionnées, volailles fermières, primeurs bio, 300 AOP de fromages...
Autour de ces beaux produits bruts, on trouvera une offre variée et originale à emporter, des sélections de produits artisanaux triés sur le volet et des saveurs d’ailleurs.

950 m2 / 23 étals animés par des artisans / commerçants / producteurs sélectionnés pour leur savoir-faire et leur complémentarité.
Produits et savoir-faire de la Nouvelle-Aquitaine
Circuits courts / Café / Dégustations / Épiceries fines / Restauration sur le pouce / Ateliers de cuisine Ouvert 6j/7 du mardi au dimanche.