BANQUET CORSE  

Canopée Café

 

Chef:

  • Sébastien Sevellec

Développé sur 1 500 m2 de roof top autour d’un restaurant bistronomique, d’un jardin aromatique, et d’une bodega au cœur de Mérignac Soleil, le Canopée Café a ouvert ses portes pour un banquet haut en couleurs dans le cadre de Bordeaux S.O Good.
Aux fourneaux, le chef Sébastien Sevellec, natif de La Rochelle, ayant exercé dans de prestigieux établissements et avec les plus grands (Coutanceau, Miramar Biarritz, Prunier, Les Flots…) avant d’arriver en Haute-Corse, où il devient chef étoilé du relais et châteaux de La Villa à Calvi (Corse), a concocté un banquet inspiré par la gastronomie chaleureuse de l’île de beauté.