BANQUET À LA DECOUVERTE DU CAVIAR D’AQUITAINE  

L’Oiseau Bleu

 

Frédéric Lafon

Un banquet découverte…C’est une soirée pour expliquer comment est produit le caviar, les variétés d'esturgeons,  le salage, la maturation. Mais c’est aussi une soirée à la découverte des accords mets (caviar donc !) et vins. C’est une soirée où il sera démontré que le caviar ne se consomme pas qu’à la cuillère avec des blinis et de la crème…. ! mais qu'il peut sublimer les plats dans lesquels il est présenté, viande ou poisson. C’est donc une belle soirée découverte, où il sera démontré que l'esturgeon est aussi un poisson qui peut être cuisiné de bien belle manière. 

Tarif 90€
Réservations:05 56 81 09 39